İftar menüleri 500 TL’den 7 bin TL’ye yükseldi
Ramazan ayına sayılı günler kala yeme içme sektörü de hazırlıklarını hızlandırdı. Restoranlarla büyük iftar davetlerinin düzenlendiği 5 yıldızlı otellerde fiyatlar belirlenmeye başladı. Ortalama mekanlarda geçen yıla göre fahiş artış yaşanmazken, bu yılki iftar menüleri kişi başı 500 TL ile 7 bin TL arasında değişiyor. Daha lüks seçeneklerde ise üst sınır artıyor. Evde 4 kişilik bir iftar ise iftariyeliklerden tatlılara, ana yemekte ne olduğuna göre değişmekle birlikte ortalama 1.000-1.500 TL gibi bir maliyet çıkarıyor. 4 kişilik aile, dışarıda iftar yapmak isterse, çok mütevazı bir esnaf lokantasında dahi 2 bin TL’yi gözden çıkarmak durumunda. Orta hâlli bir restoranda kişi başı fiyatlar 2.500 TL’yi buluyor ve 4 kişi maliyeti 10 bin TL. Söz konusu aile, bu bedelle, tanesi 500 TL’den 20 adet ramazan kolisini ihtiyaç sahibine bağışlayabilir. Lüks otelde 4 kişilik iftar bedeli ise, 800-1.000 TL’lik bir iftar kolisinden alıp 30 kişinin ramazan harcamasına önemli katkı sağlayabilir.
- LOKANTADA FAHİŞ ZAM YOK: Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, sektörde fahiş zamların söz konusu olmadığını belirtirken, kendi restoranlarında iftar menüsünün Ümraniye’de 2.250, Esenler’de 2.900 TL olduğunu, geçen yıla göre yaklaşık yüzde 10 fiyat artışı uygulandığını ifade etti.
- 500 LİRALIK MENÜ: Türkiye gazetesinden Kaan Zenginli’nin haberine göre, bu grupta klasik ve doyurucu seçenekler var. 2 hurma ve zeytinle açılacak iftarın üzerine mercimek ya da ezogelin çorba servis ediliyor. Kuru fasulye-pilav, nohut-pilav ya da köfte gibi tek seçenek veriliyor. Mevsim salatası, ramazan pidesi ve ayran menüye dâhil ediliyor. Tatlı olarak sütlaç, irmik helvası, Kemalpaşa bulunuyor.
- 2.000 LİRALIK MENÜ: İftariyelik ve çorba seçenekleri benzer. Bu menüde etli seçenekler var. Köfte, tas kebabı ya da Adana-Urfa gibi kebaplar bulunabiliyor. Kırmızı et yemek türleri, tavuk ve balık da seçenek olarak sunuluyor.
- LÜKS MENÜLER: Lüks restoranlarla 5 yıldızlı otellerde iftariyelik tabağında hurma, pastırma, sucuk, peynir çeşitleri, zeytinyağlılar yer alıyor. Çorbanın ardından ara sıcak olarak içli köfte, su böreği, paçanga gibi klasikler veriliyor. Ana yemekte kırmızı etten klasik Türk ve Osmanlı yemeklerinin çeşitleri servis ediliyor.
- PAKET FİYATLARI: Ekonomik/Küçük Koli 499 TL – 750 TL, Standart Market Kolisi 850 TL – 1.250 TL, Premium Paket 1.500 TL-2.500 TL, Büyük / Mega Koliler 1.800 TL – 5.000 TL
