Yazı Başlıkları
McDonald’s’ın ABD’de yaşanan gıda skandalı, markanın imajına ciddi bir darbe vurmuş durumda. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından yapılan açıklamada, McDonald’s’ın “Quarter Pounder” hamburgerlerinde tespit edilen Escherichia coli (E. coli) bakterisiyle bağlantılı vaka sayısının 49’dan 75’e çıktığı ve 22 bireyin hastaneye kaldırıldığı bildirildi.
Bakterinin, Colorado, Kansas, Utah, Wyoming, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, New Mexico, Oregon, Wisconsin, Washington ve Michigan gibi 13 eyalette bulunduğu ifade edildi.
Hayat Kaybı ve Vaka Durumu
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), geçtiğimiz günlerde, bakteriden etkilenenlerin sayısının 49 olduğunu ve bir kişinin hayatını kaybettiğini duyurdu. Mart 2023 itibarıyla tespit edilen vakalara neden olan gıda maddesinin henüz kesin olarak belirlenmediği, ancak uzmanların köftede ve kayılmış soğanlarda şüphelendiği belirtiliyor.
Belirtiler ve Uyarılar
Yetkililer, belirtilerin genelde bakterinin alımından 3-4 gün sonra ortaya çıktığını ve çoğu hastanın bir hafta içinde iyileştiğini hatırlattı. Yüksek ateş (38.8 derece üzeri), 3 günden uzun süren ishal veya kanlı ishal, kusma, ağız ve boğaz kuruluğu ile ayakta dururken baş dönmesi yaşayan bireylerin, tıbbi destek almalarının büyük önem taşıdığını vurguladılar.
Tehlikeleri ve Kaynakları
İnsan ve hayvanların bağırsak ortamında doğal olarak bulunabilen E. coli bakterilerinin “Enterohaemorrhagic Escherichia coli (EHEC)” gibi bazı alt türleri, sağlık açısından ciddi tehdit oluşturan hastalıklara yol açabilir. En sık olarak, iyi pişirilmemiş veya çiğ etler, süt ve süt ürünleri ile yeterince temizlenmemiş sebze ve meyvelerden bulaşabileceği biliniyor, bu durum da gıda güvenliği konusundaki önlemleri daha da önem taşıması gerektiğini göstermektedir.
