36
Restoran ve kafelerde ‘menülerde içerik belirtme’ zorunluluğunun ayrıntıları belli oldu
Tarım ve Orman Bakanlığı, resmi sosyal medya hesabı üzerinden yapılan paylaşımda, restoran, kafe ve kantin gibi işletmelerde menülerin yanında gıdaların içeriklerini ve alerjen bilgilerini belirtme zorunluluğuna ilişkin bilgiler paylaşıldı.
Güvenilir gıda süreçlerinde önemli bir adım olarak değerlendirilen bu değişiklikle birlikte, restoranlar, kafeler, yemekhaneler gibi toplu tüketim noktalarında tüketicilere gıdaların içeriği ve kalori değerlerinin sunulması gerektiği vurgulandı.
- Bu bilgiler menülerde, duvar tahtalarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya karekod (QR) aracılığıyla sunulabilir.
- Karekod ile verilen bilgiler için ‘Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.’ şeklinde bir uyarı asılması zorunludur.
- Amacın, tüketicinin bilinçli seçimler yapmasını sağlamak, alerjenlere karşı bilinçlenmek ve dini, sağlık veya kişisel tercihlere uygun seçenekleri kolaylaştırmak olduğu belirtildi.
