İstanbul Şekerci, Pastacı, Helvacı, Tatlıcı ve Şekerli Mamuller Esnaf Odası Başkanı Bahattin Buğdaycı, Ramazan Bayramı öncesinde hediyelik çikolata ve şeker alışverişlerinde artış yaşandığını belirterek, tüketicileri açıkta satılan ürünlere karşı uyarıyor.
- Bu yıl eğitim öğretim takvimindeki ara tatil dönemi ile Ramazan Bayramı’nın aynı tarihe denk gelmesinin şehirdeki alışveriş alışkanlıklarını etkilediği belirtiliyor.
- Buğdaycı, bayram şekerlerinde kilogram fiyatlarının 200-300 lira bandında seyrettiğini ve çikolata fiyatlarının kaliteye göre geniş bir aralıkta olduğunu ifade ediyor.
Uygun Koşullarda Muhafaza Edilmeyen Çikolatalarda Kalite Kaybı Olabilir
Buğdaycı, hediyelik çikolataların, lokumların ve şekerlerin tercih edilebilirliğine dikkat çekerek, vatandaşlara yerli üretimi ve güvenilir esnafları destekleme çağrısında bulunuyor. Ürünlerin etiket bilgilerine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Buğdaycı, tüketicilere şu önerilerde bulunuyor:
- Üretici firmanın adı, üretim adresi, son tüketim tarihi ve içerik bilgilerinin etikette açıkça belirtilmiş olması gerekiyor
- Çikolatalarda kakao oranı, kullanılan yağ türü ve saklama koşullarının dikkate alınması önem taşıyor
- Dikkatli olunmaması durumunda kalite kaybının yaşanabileceği vurgulanıyor
Açıkta Satılan Ürünlerde Risk Daha Fazla
Gıda Mühendisleri Derneği Başkanı Abdussamed Boyu da tüketicilere açıkta satılan çikolata ve şekerlemelerde dikkatli olmaları konusunda uyarıda bulunarak içeriğin kontrol edilmesi gerektiğini belirtiyor. Boyu, tüketici sağlığını riske atabilecek ürünler konusunda bilinçli olunması gerektiğini vurguluyor.
