Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından son günlerde yayımlanan taklit ve tağşiş listeleri, vatandaşların gıda alışverişlerinde daha dikkatli olmalarını sağlıyor. Bu bağlamda, değerli değerlendirmelerde bulunan Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, son günlerde sık sık reklamları yapılan ucuz etlerle ilgili olarak vatandaşları uyarıyor. Ucuz et fiyatları konusunda dikkatli olunması gerektiğini vurgulayan Yardımcı, “Bugün 550-600 lira normal bir fiyat. Ancak billboardlarda duyurdukları rakamlarla kıyma satılması mümkün değildir.” şeklinde ifade etti.
“UCUZ ET ALMAYIN”
Başkan Yardımcı, yol kenarlarında satılan etlere karşı vatandaşları bilgilendirerek, “Görünürde sağlıklı ve güzel bir hayvan olabilir, fakat hastalığı hakkında kimse bilgi sahibi değil. Biz bunlara kontrolsüz kaçak diyoruz; zira damgası yok, tahlili yok, sağlık raporu yok. Hem vergiden kaçıyorlar hem de esnaftan daha düşük fiyatlarla satışı gerçekleştiriyorlar. Kaçak kesilen etin masrafı olmadığından, vatandaşlara ucuz et sunabiliyorlar. Bu nedenle vatandaşlarımıza, ‘ucuz verilen eti almayın’ diyoruz. Mahalle kasaplarınızdan, yerel esnaftan alışveriş yapın.” ifadesini kullandı.
500-600 LİRANIN ALTINDA ET SATILAMAZ
Dünya’da yayınlanan haberlere göre, tüketici algısını hedef alan reklamların vatandaşın sağlığını tehdit ettiğini savunan Yardımcı, “Herkesin etini faturalı, sağlıklı almasını ve eşit rekabet sağlamasını istiyoruz. Bizim en büyük denetçimiz vatandaştır. Eğer kötü bir ürün sunulursa, bir daha müşteri gelmez; bu da en büyük cezadır. Ucuz etin kalitesi genellikle düşüktür. Bugün 500-600 liranın altında et satılması maliyeti karşılamaz. Billboardlarla duyurdukları rakamlarla kıyma satışı yapılmaz. Reyondaki ette 580 lira, kıymada ise 290 TL fiyat etiketi var. Halk günü uygulaması yapmak istediklerini söylüyorlar; ancak böyle bir şey söz konusu değil.” dedi.
ESNAFIN MALİYETLERİ YÜKSEK
Girdi fiyatlarındaki artış nedeniyle küçük esnafın büyük zincir marketler karşısında zorluk yaşadığını belirten Osman Yardımcı, girdi maliyetleri azalmadığı için et fiyatlarının da düşmediğini ifade etti. Geçtiğimiz aylarda 700 TL’ye kadar çıkan et fiyatlarının 550 liraya gerilediğini hatırlatan Yardımcı, sözlerine şöyle devam etti:
“Girdi maliyetlerinden kimse bahsetmiyor mu? Esnaf, girdi ücretini ve işçi sigorta maliyetini dikkate aldığında, etin kilogramındaki fiyat farkı yüzde 50-55 civarında artıyor. Et fiyatları 700 lira iken şimdi 550-600 liraya düştü. Bir kilo etin fiyatı 150 lira ucuzladı. Ama neden daha fazla ucuzlamıyor? Çünkü girdi maliyetlerini hesaba katmıyorlar. Elektrik, sigorta ve kiralar artmaya devam ederken, gelen zamlar et fiyatlarına yansımakta. Asgari ücretin on yedi bin lira olduğu bir ortamda 550-600 liralık et pahalı gelir, çünkü insanlar bir kilo et parası kazanmak için çalışmakta.” ifadelerini kullandı.